Điểm khác biệt của Wagyu chính là vân mỡ - những đường vân mỡ tinh tế tan chảy trong quá trình nấu nướng, tạo nên độ mềm mại và hương vị đậm đà khó cưỡng. Tại Wagyu Reserve, chúng tôi tôn vinh nghệ thuật chế biến này, chỉ cung cấp thịt bò đạt tiêu chuẩn A5 cao nhất của Nhật Bản. Mỗi miếng thịt là thành quả của nhiều thế hệ chăm sóc, nuôi dưỡng tỉ mỉ, và triết lý đối xử với gia súc bằng sự tôn trọng như chính ẩm thực mà chúng truyền cảm hứng.